Pisello “Centogiorni” del Vesuvio Presidio Slow Food al naturale – 314 ml

Descrizione
Un legume fortemente radicato alle terre di molti comuni vesuviani e porta nel suo nome uno dei tratti caratteristici, quello legato al ciclo colturale, appunto, cento giorni. La memoria del baccello stava quasi scomparendo del tutto, salvata solo grazie a diversi contadini che negli ultimi decenni hanno continuato a coltivarlo nei propri orti, preservandolo dall’estinzione. Il prodotto raccolto manualmente allo stadio ceroso, viene sgranato e pastorizzato con l’aggiunta di acqua e sale, così da mantenere il suo sapore delicato, fresco e dolce nel tempo.Ingredienti:
Pisello “Centogiorni” del Vesuvio” ( 99%), Acqua e saleCaratteristiche:
Barattolo di vetro 314 ml
Peso netto 300 g
Peso sgocciolato 280g

Conservazione:
Si consiglia di conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dall’esposizione diretta dei raggi solari. Una volta aperto, conservare a +4°C e consumare entro un massimo di 4 giorni.

Abbinamenti:
Pizza, Pasta

Consigli:
Per un contorno veloce In una padella versare olio EVO e far soffrigere pancetta e rosolare una mezza cipollina bianca, aprire il vasetto versare Pisello “Centogiorni” del Vesuvio al naturale allungare con un goccio d acqua e far asciugare il tutto.